Más información sobre el libro
Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu. Kniha vychází již ve třetím vydání
Compra de libros
Jídlo a pití v pravěku a ve středověku, Magdalena Beranová
- Idioma
- Publicado en
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 31,85 €
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Jídlo a pití v pravěku a ve středověku
- Idioma
- Checo
- Autores
- Magdalena Beranová
- Editorial
- Academia
- Publicado en
- 2015
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 8020024980
- ISBN13
- 9788020024985
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Historia, Comida, Medieval, Antigüedad, Prehistoria y antigüedad, Comida y Bebida, Recetas Históricas, Historia de la alimentación, Cocina Medieval
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu. Kniha vychází již ve třetím vydání