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- 285 páginas
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Dieses Buch mit römischen Rezepten führt den Leser durch die Gänge eines kaiserlichen Festmahls, von den Vorspeisen wie Suppen und Eierspeisen bis hin zu den reichhaltigen Desserts. Einige Zutaten sind heutzutage möglicherweise schwer zu beschaffen (zum Beispiel Flamingos), daher werden moderne Alternativen vorgeschlagen. Ungefähr 200 Rezepte sind nach Lebensmitteltypen angeordnet und umfassen Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Fleisch, Gemüse und Desserts. Die Einführung behandelt das Essen, Feiern und die Zubereitung von Speisen in der römischen Zeit. Zeichnungen von Lebensmitteln und Illustrationen von Römern, die sich verwöhnen, regen den Appetit an.
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Kochbuch der alten Römer, Hans-Peter von Peschke
- Idioma
- Publicado en
- 2003
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- (Tapa dura)
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- Título
- Kochbuch der alten Römer
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Hans-Peter von Peschke
- Editorial
- Albatros
- Publicado en
- 2003
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 285
- ISBN10
- 3491960754
- ISBN13
- 9783491960756
- Serie
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Dieses Buch mit römischen Rezepten führt den Leser durch die Gänge eines kaiserlichen Festmahls, von den Vorspeisen wie Suppen und Eierspeisen bis hin zu den reichhaltigen Desserts. Einige Zutaten sind heutzutage möglicherweise schwer zu beschaffen (zum Beispiel Flamingos), daher werden moderne Alternativen vorgeschlagen. Ungefähr 200 Rezepte sind nach Lebensmitteltypen angeordnet und umfassen Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Fleisch, Gemüse und Desserts. Die Einführung behandelt das Essen, Feiern und die Zubereitung von Speisen in der römischen Zeit. Zeichnungen von Lebensmitteln und Illustrationen von Römern, die sich verwöhnen, regen den Appetit an.