Agotado
Más información sobre el libro
Denna publikation är en idealisk snabbguide för att välja och identifiera franska ostar, med mer än 350 alfabetiskt ordnade osttyper. De enskilda kategorierna består av liknande ostar från samma grupp eller ost av samma typ. Beskrivningarna kompletteras med detaljer om plats och tillverkningsmetod, utseende, doft och smak av den aktuella osttypen. Uppgifter i ramar med särskilda rubriker ger användbar tilläggsinformation. Termer som används i texten förklaras i en kort ordlista i slutet av boken; följt av en lista över utvalda ostbutiker i Frankrike och producenter av AOC-märkta produkter. Handboken avslutas med ett omfattande register.
Compra de libros
Franska ostar, Kazuko Masui, Tomoko Yamada, Yohei Maruyama
- Idioma
- Publicado en
- 2006
- Encuadernación
- (Tapa dura)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Franska ostar
- Idioma
- Sueco
- Autores
- Kazuko Masui, Tomoko Yamada, Yohei Maruyama
- Editorial
- Damm
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 288
- ISBN10
- 9171304231
- ISBN13
- 9789171304230
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Guías y Manuales, Francia, Comida, Quesos
- Calificación
- 3,95 de 5
- Descripción
- Denna publikation är en idealisk snabbguide för att välja och identifiera franska ostar, med mer än 350 alfabetiskt ordnade osttyper. De enskilda kategorierna består av liknande ostar från samma grupp eller ost av samma typ. Beskrivningarna kompletteras med detaljer om plats och tillverkningsmetod, utseende, doft och smak av den aktuella osttypen. Uppgifter i ramar med särskilda rubriker ger användbar tilläggsinformation. Termer som används i texten förklaras i en kort ordlista i slutet av boken; följt av en lista över utvalda ostbutiker i Frankrike och producenter av AOC-märkta produkter. Handboken avslutas med ett omfattande register.