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Functional Properties of Food Macromolecules

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  • 433 páginas
  • 16 horas de lectura

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Functional Properties of Food Macromolecules, J. R. Mitchell, D.A. Ledward

Idioma
Publicado en
1986
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(Tapa dura),
Estado del libro
Bueno
Precio
87,99 €

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