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Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book, Silvano Rodato
- Idioma
- Publicado en
- 2014
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Silvano Rodato
- Editorial
- Clitt
- Publicado en
- 2014
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 288
- ISBN10
- 8808534901
- ISBN13
- 9788808534903
- Serie
- Etiquetas