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This inspiring book takes a fresh look at this ever-versatile ingredient, now firmly back in vogue in today's ever increasingly health conscious society. Chef Director at the Caprice Group, which includes London's internationally celebrated fish restaurant J.
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Fish Etc., Mark Hix, Jason Lowe
- Idioma
- Publicado en
- 2004
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- Fish Etc.
- Subtítulo
- The Ultimate Book for Seafood Lovers
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Mark Hix, Jason Lowe
- Editorial
- Quadrille
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 160
- ISBN10
- 1844001121
- ISBN13
- 9781844001125
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Descripción
- This inspiring book takes a fresh look at this ever-versatile ingredient, now firmly back in vogue in today's ever increasingly health conscious society. Chef Director at the Caprice Group, which includes London's internationally celebrated fish restaurant J.