Agotado
Más información sobre el libro
Jest to książka o ekologii żywienia. Autor omawia składniki pokarmowe zawarte w produktach żywności, następnie dokonuje przeglądu ważniejszych pokarmów, jak: napoje, mleko i produkty mleczne, mięso, zboża oraz wiele gatunków warzyw i owoców. Przedstawia także wpływ temperatury (gotowania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie.
Compra de libros
Próba Ekologicznej Oceny Żywiwienia, Stanisław K. Wiąckowski
- Idioma
- Publicado en
- 1995
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Próba Ekologicznej Oceny Żywiwienia
- Subtítulo
- Żywności i Składników Pokarmowych
- Idioma
- Polaco
- Autores
- Stanisław K. Wiąckowski
- Editorial
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- Publicado en
- 1995
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8301116862
- ISBN13
- 9788301116866
- Serie
- Etiquetas
- Descripción
- Jest to książka o ekologii żywienia. Autor omawia składniki pokarmowe zawarte w produktach żywności, następnie dokonuje przeglądu ważniejszych pokarmów, jak: napoje, mleko i produkty mleczne, mięso, zboża oraz wiele gatunków warzyw i owoców. Przedstawia także wpływ temperatury (gotowania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie.