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- Título
- 100% Bœuf
- Subtítulo
- Filet, rosbif, T-bone, entrecôte, bavette... Choisir, découper, cuisiner
- Idioma
- Francés
- Autores
- Stefan Marquard, Stephan Otto, Steffen Eichhorn
- Editorial
- Parragon Books Ltd
- Publicado en
- 2013
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 1445486644
- ISBN13
- 9781445486642
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte culinario & Gastronomía