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- Título
- Restauranttechniek I
- Subtítulo
- Serveren, menuleer en wijnadviezen
- Idioma
- Holandés
- Autores
- J.E. Bieshaar, J.H.P.M. de Beer, L.G.A. Buziau
- Editorial
- Svh
- Publicado en
- 1990
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 9052110123
- ISBN13
- 9789052110127
- Serie
- Etiquetas