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A fully illustrated reference guide to the cheeses of the world, with 100 classic and contemporary recipes.
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The World Encyclopedia of Cheese, Juliet Harbutt, Roz Denny
- Idioma
- Publicado en
- 1998
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- The World Encyclopedia of Cheese
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Juliet Harbutt, Roz Denny
- Editorial
- Anness
- Publicado en
- 1998
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 1859676154
- ISBN13
- 9781859676158
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Guías y Manuales, Enciclopedia, Comida
- Descripción
- A fully illustrated reference guide to the cheeses of the world, with 100 classic and contemporary recipes.