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Die Hotel- und Restaurationsküche, Heinz Klinger
- Idioma
- Publicado en
- 1986
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- Die Hotel- und Restaurationsküche
- Subtítulo
- Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Heinz Klinger
- Editorial
- Pfanneberg
- Publicado en
- 1986
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 662
- ISBN10
- 3805702841
- ISBN13
- 9783805702843
- Serie
- Etiquetas