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Biochimica degli alimenti e della nutrizione, Ivo Cozzani, Enrico Dainese, Mauro Maccarrone, Gino R. Corazza
- Idioma
- Publicado en
- 2006
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Biochimica degli alimenti e della nutrizione
- Subtítulo
- Con un contributo di Mauro Maccarrone - Presentazione di Gino R. Corazza
- Idioma
- Italiano
- Editorial
- Piccin-Nuova Libraria
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 285
- ISBN10
- 8829918253
- ISBN13
- 9788829918256
- Serie
- Etiquetas
- Comida