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Backen Rezepte für Fortgeschrittene Nachdem die ersten Schritte im Backen gemacht sind und sich eine gewisse Routine eingestellt hat, geht's nun ran an die nächsten Herausforderungen. In diesem Buch finden Sie - neben den einfachen und schnell zu erlernenden Rezepten - auch Backwaren mit erhöhtem Schwierigkeitsgrad. In maßvollen Schritten führen Sie unsere Bäckermeister an die längeren Reifezeiten und an die Reduzierung der Hefemengen heran. Backzutaten • Rezeptumrechnung • Schüttwasserberechnung • Backtagplanung • Brotrezepte • Kleingebäcke • Süße Backwaren
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Unser Täglich Brot 1, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
- Encuadernación
- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 6,49 €
Métodos de pago
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- Título
- Unser Täglich Brot 1
- Subtítulo
- Grundrezepte und Einsteigerrezepte
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Autores varios
- Editorial
- Häussler
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 3981863666
- ISBN13
- 9783981863666
- Serie
- Etiquetas
- Descripción
- Backen Rezepte für Fortgeschrittene Nachdem die ersten Schritte im Backen gemacht sind und sich eine gewisse Routine eingestellt hat, geht's nun ran an die nächsten Herausforderungen. In diesem Buch finden Sie - neben den einfachen und schnell zu erlernenden Rezepten - auch Backwaren mit erhöhtem Schwierigkeitsgrad. In maßvollen Schritten führen Sie unsere Bäckermeister an die längeren Reifezeiten und an die Reduzierung der Hefemengen heran. Backzutaten • Rezeptumrechnung • Schüttwasserberechnung • Backtagplanung • Brotrezepte • Kleingebäcke • Süße Backwaren