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- Título
- La science alimentaire de A à Z
- Idioma
- Francés
- Autores
- Jean Adrian, Regine Frangne, Jacques Potus
- Editorial
- Tech. & Doc./Lavoisier
- Publicado en
- 1995
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 477
- ISBN10
- 2852069806
- ISBN13
- 9782852069800
- Serie
- Etiquetas