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- Título
- Ricette di osterie d'Italia
- Subtítulo
- Il pesce: 600 piatti di mare, di lago e di fiume
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Editorial
- Slow Food
- Publicado en
- 2004
- Páginas
- 544
- ISBN10
- 8884990653
- ISBN13
- 9788884990655
- Serie
- Etiquetas
- Comida