Heilende Kräuter, sinnliche Aromen

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Die bedeutende Heilkundige und Universalgelehrte Hildegard von Bingen verfasste zwischen 1150 und 1160 zwei heilkundliche Schriften, die ihrer Zeit weit voraus waren. Mit ihren detaillierten Beschreibungen pflanzlicher Zubereitungen zur Behandlung verschiedenster Krankheiten gilt sie als »Deutschlands erste schreibende Ärztin«. Prof. Dr. Siegfried G. Schäfer, Pharmakologe und Toxikologe, erläutert in diesem Buch viele dieser frühen Anwendungen pflanzlicher Heilmittel und ordnet sie aus heutiger Sicht ein. Ergänzt wird dies durch spannende, prägnante Porträts bedeutender Aromen, Düfte, Speisen und Getränke – von A wie Anis bis Z wie Zitrone. Ein wichtiges Buch, das die gegenwertige Nutzung von Aroma- und Heilpflanzen vor dem Hintergrund ihrer jahrhundertealten Geschichte beleuchtet. Es bietet wertvolle Einblicke und unverzichtbares Hintergrundwissen für alle, die sich aus persönlichem oder beruflichem Interesse mit diesem faszinierenden Themenfeld beschäftigen