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Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.
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Les vins de Bourgogne, Sylvain Pitiot, Jean-Charles Servant
- Idioma
- Publicado en
- 2004
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Les vins de Bourgogne
- Idioma
- Francés
- Autores
- Sylvain Pitiot, Jean-Charles Servant
- Editorial
- Collection Pierre Poupon
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 303
- ISBN10
- 2951373120
- ISBN13
- 9782951373129
- Serie
- Etiquetas
- Guías y Manuales, Vino
- Descripción
- Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.