Bier Guide 2026

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Jahr für Jahr dokumentiert der österreichische Bier Guide die Veränderungen der Bierszene – vor allem aber, wie lebendig diese Szene ist. Es gibt Dutzende neue Lokale und Dutzende neue Biere – und auch in der als unsicher empfundenen Zeit gibt es Brauerei-Neugründungen. In seiner 27. Ausgabe stellt der Bier Guide Austria rund 1.100 bieraffine Gastronomiebetriebe vor. Denn Österreich hat beim Bier eine Vielfalt zu bieten, die weltweit einzigartig ist – das reicht vom schön gezapften Krügel Märzenbier im bodenständigen Gasthaus bis zu exklusiven Angeboten wie mit Sekthefe vergorenen Aperitifbieren. Neben international ausgerichteten Pubs erlebt auch der Lokaltypus der Bierschwemme eine Renaissance. Neben klassischen Bockbieren findet man ein ganz exotisches Ice Cream Sour Ale, das "Bierfreunde wohl an die Grenzen ihres Verständnisses dafür bringt, was man eigentlich unter einem Bier versteht“, erläutert Bierpapst Conrad Seidl. Und so werden in der Ausgabe 2026 Bierlokale hervorgehoben, die eine außergewöhnliche Vielfalt an Bierstilen zu bieten haben.