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Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.
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Cucina contadina, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
- 2008
- Encuadernación
- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 6,89 €
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- Título
- Cucina contadina
- Subtítulo
- Un occhio alla tradizione con l'esperienza di oggi
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Autores varios
- Editorial
- Giunti Editore
- Publicado en
- 2008
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8844035855
- ISBN13
- 9788844035853
- Serie
- Etiquetas
- Descripción
- Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.