Exploring the impact of social media on food culture, this book critiques the surge in food interest and the democratization of food criticism. Through lively anecdotes, it addresses key issues surrounding these phenomena, making it accessible to both scholars and general readers. The engaging narrative highlights how social media has transformed the way we perceive and critique food.
Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy Serie
Esta serie profundiza en el fascinante mundo de la comida y la gastronomía, explorando su significado cultural, histórico y social. Cada volumen ofrece una visión profunda de diversas facetas de la cultura culinaria, desde la tradición hasta la innovación. Es una lectura esencial para cualquiera interesado en cómo la comida da forma a nuestras vidas y sociedades.
