A collection of cake, bake and dessert recipes from Romania and Eastern Europe
Irina Georgescu Orden de los libros
Irina Georgescu es una escritora gastronómica cuya obra se basa en su herencia de Europa del Este. Cree firmemente en explorar el mundo a través de la comida, comprender a las personas por lo que comen y situar las tradiciones culinarias en su contexto histórico. Su pasión por las costumbres alimentarias rumanas la impulsó a perseguir su sueño de escribir sobre este rico legado. Inspirada por su madre y su abuela, su vida en la bulliciosa Bucarest y su profunda investigación sobre la historia y la cocina de su país, crea platos que honran la tradición al tiempo que ofrecen sus propias interpretaciones distintivas.
- 2022
- 2020
Rumänien fasziniert mit seinen Karpaten und beeindruckenden Burgen. Die rumänische Küche, reich an Traditionen, bietet eine Vielfalt an Gerichten wie Ciorbă, Mămăligă und Plăcintă. Irina Georgescu nimmt die Leser mit in die Küchen ihrer Kindheit, wo die Aromen zum Verweilen einladen. Ausgezeichnet von der GAD mit der Silbermedaille.
- 2020
Carpathia. Food From the Heart of Romania
- 224 páginas
- 8 horas de lectura
Romania is a true cultural melting pot, rooted in Greek and Turkish traditions in the south, Hungarian and Saxon in the north and Slavic in the east and west. Carapathia, the first book from food stylist and cooking enthusiast Irina Georgescu, aims to introduce readers to Romania's bold, inventive and delicious cuisine. Bringing the country to life with stunning photography and recipes, it will take the reader on a culinary journey to the very heart of the Balkans, exploring it's history and landscape through it's traditions and food. From fragrant pilafs, sour borsch and hearty stews, to intricate and moreish desserts, this book celebrates the dishes from a culture living at the crossroads of eastern and western traditions.
