Giulia Scarpaleggia es una escritora y fotógrafa gastronómica toscana cuyo trabajo celebra el rico patrimonio culinario de la región. Comparte recetas auténticas toscanas y su pasión por la comida italiana a través de su blog y talleres, invitando a los lectores a un mundo de sabor y vida rural. Su escritura y fotografía capturan la esencia de las tradiciones toscanas, centrándose en la experiencia sensorial y las historias detrás de cada plato. Ofrece una perspectiva única sobre la cocina casera y la conexión entre la comida, la familia y el lugar.
Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.