Colette Rossant

El viaje culinario de Colette S. Palacci Rossant está profundamente arraigado en sus recuerdos de infancia, sus primeras exploraciones del sabor se desarrollaron en el opulento entorno de El Cairo, rodeada de familiares y cocineros. Tras su regreso a París, profundizó en su comprensión de la herencia culinaria francesa, enriqueciendo posteriormente el panorama gastronómico estadounidense. Su pasión por la comida la llevó a establecer una escuela de cocina para niños, que se convirtió en un programa de televisión e inspiró una serie de siete libros de cocina. A lo largo de su carrera, se convirtió en una respetada crítica gastronómica y editora, contribuyendo a revistas importantes e incluso asociándose en restaurantes. Su obra, que celebra la riqueza y diversidad de la cocina, le ha valido un importante reconocimiento de la crítica.