El viaje culinario de Colette S. Palacci Rossant está profundamente arraigado en sus recuerdos de infancia, sus primeras exploraciones del sabor se desarrollaron en el opulento entorno de El Cairo, rodeada de familiares y cocineros. Tras su regreso a París, profundizó en su comprensión de la herencia culinaria francesa, enriqueciendo posteriormente el panorama gastronómico estadounidense. Su pasión por la comida la llevó a establecer una escuela de cocina para niños, que se convirtió en un programa de televisión e inspiró una serie de siete libros de cocina. A lo largo de su carrera, se convirtió en una respetada crítica gastronómica y editora, contribuyendo a revistas importantes e incluso asociándose en restaurantes. Su obra, que celebra la riqueza y diversidad de la cocina, le ha valido un importante reconocimiento de la crítica.
It is 1947 and Paris is recovering from the war. As soon as Colette's family arrive from Cairo, her mother abandons her yet again. Terribly homesick, Colette finds solace in the kitchen with the cook Georgette, and discovers a love for French food. And it is through food that Colette finds happiness in Paris.
With the help of some mouth-watering recipes, this memoir guides us through a Cairo upbringing, and a Parisian adolesence.
Colette Rossant erlebte ihre turbulente Kindheit in der wohlhabenden Familie ihres Vaters in Kairo, wo sie bei ihren jüdischen Großeltern in einer Belle-Epoque-Villa am Nil aufwuchs. Ein Buch wie ein orientalisches Festmahl - farbenfroh, würzig und sinnlich.