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Richard A. Oppenlander

    El Dr. Oppenlander es un consultor de sostenibilidad, investigador y autor que ha dedicado 40 años a estudiar el profundo impacto de las elecciones alimentarias en nuestro planeta y nuestro bienestar. Su trabajo examina críticamente la interconexión de los hábitos alimentarios, las consecuencias ambientales y la salud personal. A través de sus influyentes escritos y su activismo, promueve un cambio hacia prácticas más sostenibles y una mayor conciencia de los efectos de gran alcance de nuestras elecciones.

    Food Choice and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won't Work
    Comfortably Unaware