Isabella Beeton

Isabella Mary Beeton, conocida como la señora Beeton, fue la autora de una guía fundamental para el hogar victoriano. Su obra exhaustiva iba más allá de las recetas e incluía moda, cuidado infantil e incluso industrialismo, estableciéndose como un recurso vital. Si bien muchas recetas fueron recopiladas y editadas por ella en lugar de ser originadas, el innovador formato del libro para presentar recetas, a menudo acompañado de grabados, revolucionó la literatura culinaria. Esta influyente compilación sirvió como una fuente fiable de información para la clase media aspirante, consolidando su legado como figura clave en la gestión del hogar y la cocina.