Jethro Kloss Orden de los libros

Jethro Kloss fue uno de los pioneros más tempranos y creativos de Estados Unidos en el campo de los alimentos de soja. Su obra de gran éxito, "Regreso al Edén", detalló su método de autocuración natural basado en hierbas, una dieta sin carne, lácteos ni huevos, y una vida en armonía con las leyes de la salud y la naturaleza. Kloss promovió la leche de soja y contribuyó significativamente a la popularización de los alimentos de soja con sus innovadoras recetas de estilo americano, incluyendo tofu y diversas alternativas lácteas.