Werner Fürst Libros

Beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute (Bestell-Nr. 93203), Restaurantfachleute (Bestell-Nr. 93206) sowie Systemgastronomen (Bestell-Nr. 93209; in Vorbereitung)(Verlagstext)

- knappe und anwenderbezogene Beantwortung der im Rahmen der Ausbildung häufigsten Fragen unter dem Aspekt der konkreten Problemlösung - Vermittlung von Definitionen und Zusammenhängen - schneller Zugriff auf die jeweils relevante Frage durch leicht handhabbares Suchsystem - ideal geeignet zur Wissensüberprüfung und Prüfungsvorbereitung