Myrtle Allen Orden de los libros

Myrtle Allen fue una figura clave en la gastronomía irlandesa, reconocida como jefa de cocina con estrella Michelin. Su arte culinario floreció en el restaurante The Yeats Room, dentro de Ballymaloe House, donde no solo cocinaba sino que también copropietaria del establecimiento. Más allá de su aclamada carrera en la cocina, Allen también realizó contribuciones como escritora, hotelera y profesora, dejando un legado multifacético.