Platos de la cocina vegetariana internacional para estómagos grandes y pequeños, para tomar un tentempié o para quedar bien satisfechos. Unas 50 recetas que no dan lugar al aburrimiento y que agotan la gran oferta de alimentos que encontramos en el supermercado.
Más de 50 recetas para degustar fondues de queso, verduras, carne, pescado... acompañadas siempre de deliciosos dips, salsas y chutneys, que le ofrecen un amplio abanico de posibilidades para preparar los alimentos. Cada receta se acompaña de de fotografías a todo color, explicaciones paso a paso y numerosos consejos prácticos para su preparación.
Cocer al vapor es sin duda el método de cocinar más cuidadoso que existe y por ello es uno de los más sanos, ya que permite conservar la totalidad de los nutrientes de los alimentos y no necesita nada de grasa.Se trata, por consiguiente, de un método de cocción extraordinario.
Cada receta se acompana de fotografias a todo color, explicaciones paso a paso y numerosos consejos practicos para su preparacion.Antipasti y sopas, pasta y risotto, pizza y calzone, platos principales, postres B!toda una tentacion a la italiana! Recetas genuinas, clasicas y modernas, que le permitiran dar un toque especial y su dieta diaria. Y, ademas, el vino perfecto, el queso adecuado, un expresso o un capuccino, y la tipica Grappa para finalizar una buena comida.