Sophie Braimbridge es una aclamada autora de libros de cocina y una chef consumada, cuya experiencia culinaria se ha perfeccionado en algunos de los restaurantes más importantes del mundo. Su escritura muestra una amplia gama de estilos y un enfoque práctico de la cocina, lo que le permite compartir sus conocimientos a través de demostraciones y artículos en línea. Una extensa experiencia y apariciones públicas han moldeado su capacidad para transmitir técnicas de cocina con claridad y compromiso. Los lectores apreciarán su habilidad para llevar completos conocimientos culinarios a la cocina cotidiana.
A title that showcases the best food in Italy. Photographs and text throughout explore real Italian food, from making fresh filled pasta everyday or putting together a plate of antipasto, to ageing Parmesan in Modena and a mid-afternoon shot of espresso from a stand-up cafe. A section of basic recipes and glossary of Italian food and cooking terms complete all you need in the Italian kitchen.
This book provides over 30 simple recipes that includes energy-boosting snacks, drinks, main courses, salads and numerous vegetarian dishes