Autor ispisuje povijest otkrivanja i upotrebe začina u razdoblju od antike do renesanse, ukazujući na njihovu danas nezamislivu važnost. Nekada je onaj koji je držao trgovinu začinima imao osiguranu moć i bogatstvo. Zbog začina se kroz povijest ratovalo, otkrivalo nove morske puteve i osvajalo kontinente. Koristili su se u kuhinji, medicini, bogoslužju, krevetu i vjerovalo se u njihove čarobne moći. Autor o svemu tome ispreda priču isprepličući povijest i mitologiju, te navodeći niz primjera iz književnosti. Na samom kraju knjige iscrpna je bibliografija po poglavljima te bilješka o autoru.
