Dolores Stewart Riccio, que escribe bajo ambos nombres, posee una formación literaria polifacética. Comenzó su carrera como poeta, manteniendo su identidad como Dolores Stewart. Más tarde, se aventuró en la escritura de libros de cocina centrados en la salud como Dolores Riccio, honrando la disposición de su esposo a probar sus experimentos culinarios. Este exitoso giro le dio el estímulo para dedicarse a la escritura a tiempo completo. Su diverso viaje literario también incluye la coautoría de colecciones de historias sobre casas embrujadas famosas. Finalmente, dirigió sus energías creativas hacia la ficción, tejiendo sus variadas experiencias en una voz autoral única.
Organized alphabetically by vegetable from artichoke to zucchini, this fun and healthy cookbook will delight readers with tempting recipes for such dishes as Spiced Broccoli with Toasted Pine Nuts and Couscous, Orzo Stuffed Cabbage Leaves, New England Corn Chowder with Shells, and Red Onion Salad with Penne. Each recipe includes detailed nutritional analysis.