Heston Blumenthal Orden de los libros

Heston Blumenthal es el chef propietario del restaurante The Fat Duck, galardonado con tres estrellas Michelin. Este establecimiento es conocido por su enfoque culinario caprichoso, científico y creativo, habiendo sido nombrado el Mejor Restaurante del Mundo en múltiples ocasiones. La fascinación culinaria de Blumenthal comenzó durante un viaje formativo a Francia en su juventud. Pasó una década sumergiéndose en la cocina clásica francesa a través de libros, financiando sus viajes de investigación con diversos trabajos, y se vio profundamente influenciado por un texto que exploraba la ciencia de la cocina y desafiaba las reglas fundamentales de la cocina.