The Joy of Pickling
- 480 páginas
- 17 horas de lectura
The Joy of Pickling, 3rd Edition provides all the tools for pickling success, including 50 new recipes and fermentation techniques.
Esta autora, que pasó de ser editora de no ficción, principalmente de libros de cocina, a dedicarse cada vez más a la escritura, basa sus obras culinarias en un profundo interés por la comida de la huerta a la mesa, la historia culinaria y las cocinas del mundo. Formada como Maestra Jardinera y activa Maestra Conservadora de Alimentos, comparte sus aventuras de jardinería y cocina, reflejando una profunda conexión con los sistemas alimentarios y las prácticas sostenibles.

The Joy of Pickling, 3rd Edition provides all the tools for pickling success, including 50 new recipes and fermentation techniques.