Gudrun Ruschitzka Libros

Seamos sinceros: no hay nada mejor que el delicioso rollo de ternera y otros clásicos para disfrutar de una sabrosa comida, porque siempre van bien, tanto en una comida de diario como en una celebración familiar. Aquí encontrará 45 de las mejores recetas clásicas de la cocina internacional, desde España a México, dulces o picantes, es difícil elegir...

Las más apetitosas e ingeniosas formas de preparar y presentar una variedad de platos fríos que harán las delicias de sus invitados, con consejos e indicaciones prácticas sobre su elaboración, combinación y presentación. Cada receta se acompaña de fotografías a todo color y explicaciones paso a paso.

Rindsrouladen mit Kartoffelpüree, Wiener Schnitzel, Krustenbraten mit Semmelknödel, Kartoffelpuffer, Quarkkeulchen und Sahnepudding. Für diese Gerichte lieben wir unsere Mütter und Großmütter. Doch wer traut sich ohne Muttis Hilfe noch ran an die Klassiker der traditionellen Hausmannskost? Wie geht nochmal eine richtige Hühnersuppe. und die Grießnockerl? Und was ist alles drin im Labskaus? Dieses Buch enthält traditionelle, unverfälschte Rezepte, verfeinert und für die Alltagsküche vereinfacht mit vielen So schmeckt es auch-Varianten bei den Rezepten. Zusätzlich gibt es 21 Rezepte zu süßen und pikanten hausgemachten Vorräten für Marmeladen, Chutneys, eingelegtes Obst und Gemüse und getrocknete Pilze. Ebenso cleveres Know-how zum Thema Einfrieren, Küchengerätschaften, Fertigprodukte als Küchenhelfer, Maße und Temperaturen.

Aroma pur? Im Römertopf schmort alles sanft im eigenen Saft! Eine erfrischend-würzige Zitronenpoularde, zarter Lachs mit Fenchel oder auch mal ein exotisches Fischcurry - hier gibt es viele klassische und moderne Rezepte für komplette Mahlzeiten und aromatische Beilagen oder Desserts - alles aus einem Topf. Während die gefüllten Kohlrabi oder süße Rotwein-Birnen im Ofen leise schmurgeln, können Sie sich ruhig anderen Dingen widmen. Denn im Römertopf brennt nichts an, braucht nichts umgerührt zu werden und der Herd bleibt sauber!

Stundenlang gekocht, serviert, Glaeser aufgefuellt und sich mit den Gaesten kaum unterhalten? Dann ist es hoechste Zeit, einen Blick in Kalte Platten & Fingerfood aus der Reihe G|U Extra zu werfen - und bei der naechsten Einladung wird alles ganz anders! Denn nichts laesst sich besser planen, vorbereiten und kombinieren als was aus der kalten Kueche kommt: trendiges Fingerfood, knackige Salate, leckere Sandwiches, feine Haeppchen und vieles mehr. Und damit der Stressfaktor wirklich gleich null bleibt, gibt’s neben einer bunten Rezeptauswahl viele Tipps und Tricks, wie’s mit praktischen Kuechenhelfern schneller, mit Fertigprodukten einfacher und mit witzigen Dekos schoener geht. Klar, dass Vorschlaege für Buefettkombinationen hier nicht fehlen duerfen. Zahlreiche Getraenke-Ideen machen das Ganze schliesslich perfekt, denn wer mag schon gerne trocken feiern ...