Marianthē Mylōna Libros

Quien busca el país de los griegos con el alma, también disfruta de su compañía. En la patria de Homero, Sófocles y Platón, donde los tesoros culturales e históricos y el ambiente mediterráneo son parte de la vida cotidiana, el amor por la buena comida es un aspecto esencial de la cultura. 'Culinaria Grecia' nos lleva desde las mesas de los antiguos simposios hasta los arreglos refinados de la alta cocina en las metrópolis, pasando por los platos sencillos de pescadores, campesinos y pastores. Por supuesto, el vino, las aceitunas, el queso de oveja, el pescado y las frutas juegan un papel importante. Este viaje sensorial por el continente y las islas ofrece a los amantes del país una mirada detrás de las escenas de la cultura gastronómica griega, donde, por ejemplo, la festividad ortodoxa de Pascua representa un momento culminante.

Entdecken Sie die traditionelle und urtümliche Küche Kretas Während in den ländlichen Kochtöpfen noch immer so gekocht wird wie zu Großmutters Zeiten, inspiriert die kretische Esskultur heutzutage junge innovative Chefköche, neue Wege zu beschreiten. Eine moderne kulinarische Generation bricht heran, die zukunftsweisend für ganz Griechenland geworden ist. Begibt man sich auf kulinarische Spurensuche, offenbart sich die größte Insel des Landes als eine Fundgrube guten Geschmacks, die ihresgleichen sucht. Erleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen kretischen Küche und erfahren Sie, wo Sie echten Anthótiro auf Dákos bekommen, was am besten zu Psomí passt und warum Krí-krís, Kretas wilde Ziegen, so besonders sind. Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise Die 30 authentischsten Speisen der kretischen Küche Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr« Eine Liste der wichtigsten Märkte der Insel Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern Mit Übersichtskarte und vielen Fotos Mit vielen Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause