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Wie kühle ich einen Drink mit Eis, ohne ihn zu verwässern? Was bringt das Marinieren? Warum kochen wir mit Wein? Selbst Sterneköchen nützt es zu wissen, was der Bestsellerautor und Chemiker Robert L. Wolke auf die vielen Fragen zu Küche, Kochen und Essen an klugen Antworten parat hat. Und dass Hobbyköche von Wolkes Tipps profitieren, steht außer Frage. Mit ausgefallenen Rezepten für die praktische Umsetzung von Wolkes Ratschlägen.
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Drei Sterne für Einstein & Co., Robert L. Wolke
- Idioma
- Publicado en
- 2009
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Drei Sterne für Einstein & Co.
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Robert L. Wolke
- Editorial
- Piper
- Publicado en
- 2009
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 400
- ISBN10
- 349225425X
- ISBN13
- 9783492254250
- Serie
- Etiquetas
- Ficción, Literatura mundial, Libros de cocina
- Título original
- What Einstein told his cook
- Descripción
- Wie kühle ich einen Drink mit Eis, ohne ihn zu verwässern? Was bringt das Marinieren? Warum kochen wir mit Wein? Selbst Sterneköchen nützt es zu wissen, was der Bestsellerautor und Chemiker Robert L. Wolke auf die vielen Fragen zu Küche, Kochen und Essen an klugen Antworten parat hat. Und dass Hobbyköche von Wolkes Tipps profitieren, steht außer Frage. Mit ausgefallenen Rezepten für die praktische Umsetzung von Wolkes Ratschlägen.