Exuberancia / Plenty More: La Vibrante Cocina Vegetariana / Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi

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Desde sorprendentes ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, esta obra es esencial tanto para vegetarianos como para omnívoros. A través de magníficas recetas, se revela una nueva forma de cocinar y disfrutar de las verduras. Yotam Ottolenghi, uno de los chefs más aclamados del mundo, regresa con un enfoque personal sobre la cocina vegetariana. Con más de 150 recetas clasificadas por método de cocción, se enfatizan los productos de temporada y las especias, ofreciendo una amplia gama de sabores intensos. Sus platos, deliciosos y coloridos, transforman la manera de cocinar y comer verduras y hortalizas, convirtiendo esta obra en una referencia para todos.