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Takes readers on a whirlwind trip through the wide world of fermentation, with basic and delicious recipes - some familiar, others exotic - that are easy to make at home.
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Wild Fermentation, Sandor Ellix Katz
- Idioma
- Publicado en
- 2003
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Wild Fermentation
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Sandor Ellix Katz
- Editorial
- Chelsea Green Publishing Company
- Publicado en
- 2003
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 200
- ISBN10
- 1931498237
- ISBN13
- 9781931498234
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Salud & Medicina, Libros de cocina, Guías y Manuales, Salud, Comida, Vegetarianismo, Fermentación
- Primera publicación
- 2003
- Título original
- Wild fermentation
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- Takes readers on a whirlwind trip through the wide world of fermentation, with basic and delicious recipes - some familiar, others exotic - that are easy to make at home.