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Describes the history of fifty of the most famous desserts and how they have evolved over time, and provides Hermé's own recipes using improvements and alterations to the classic desserts.
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Pierre Hermé Pastries, Pierre Hermé
- Idioma
- Publicado en
- 2012
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- (Tapa dura)
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- Título
- Pierre Hermé Pastries
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Pierre Hermé
- Editorial
- Harry N. Abrams
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 288
- ISBN10
- 1584799455
- ISBN13
- 9781584799450
- Serie
- Calificación
- 4,25 de 5
- Descripción
- Describes the history of fifty of the most famous desserts and how they have evolved over time, and provides Hermé's own recipes using improvements and alterations to the classic desserts.