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From anise, coriander and ginger to laurel, rosemary, wormwood and vanilla, this informative text describes forty main spices and their origins.
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The Lore of Spices, Jan-Öjvind Swahn
- Idioma
- Publicado en
- 1991
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Lore of Spices
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Jan-Öjvind Swahn
- Editorial
- Barnes and Noble Books
- Publicado en
- 1991
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 208
- ISBN10
- 076070709x
- ISBN13
- 9780760707098
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte culinario & Gastronomía
- Calificación
- 3,25 de 5
- Descripción
- From anise, coriander and ginger to laurel, rosemary, wormwood and vanilla, this informative text describes forty main spices and their origins.