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- 312 páginas
- 11 horas de lectura
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Featuring more than 1,100 full-color photographs and 150 recipes, this richly illustrated introduction to the art of cooking provides step-by-step instruction in one hundred essential cooking techniques, accompanied by informative background on what each techniques does in terms of the taste of food. Reprint.
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Essentials of cooking, James Peterson
- Idioma
- Publicado en
- 2003
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Essentials of cooking
- Idioma
- Inglés
- Autores
- James Peterson
- Editorial
- Artisan
- Publicado en
- 2003
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 312
- ISBN10
- 1579652360
- ISBN13
- 9781579652364
- Serie
- Título original
- Essentials of cooking
- Calificación
- 4,3 de 5
- Descripción
- Featuring more than 1,100 full-color photographs and 150 recipes, this richly illustrated introduction to the art of cooking provides step-by-step instruction in one hundred essential cooking techniques, accompanied by informative background on what each techniques does in terms of the taste of food. Reprint.