130 desserts minceur

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Être "privé de dessert", c'est aussi frustrant pour un adulte que pour un enfant. Or, la plupart des régimes les suppriment en premier lieu. D'où l'idée de Thérèse Ellul-Ferrari de chercher des recettes qui concilient les rigueurs du régime avec la goumandise et le goût des douceurs. Avec beaucoup d'imagination, elle a peu à peu élaboré cette série de recettes à la fois savoureuses, faciles à exécuter et qui n'exigent qu'un minimum d'ingrédients. On peut se fier à la précision de ses calculs, tant pour la valeur calorique des recettes que pour leur pourcentage en protéines, graisses et sucres, utile à connaître, surtout en cas de régime lourd : surpoids, diabète, excès de cholestérol... Ajoutons que l'agrément des recettes les feront également apprécier par un entourage lassé des perpétuels yaourts à 0%!