Viel Pierre-Louis Orden de los libros (cronológico)

Quoi de plus convivial qu'une bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot d'ordre : GÉNÉROSITÉ !Tourtes au comté et au jambon, tarte aux oignons confits, pignons et curry, chicken pie, tarte fondante aux noix et au miel, tarte miroir chocolat, pie figues-amandes... Plus de 50 recettes de tartes gourmandes avec des techniques, des astuces et des idées de pâtes colorées. Sans oublier des conseils en vins pour chaque recette !

Cheesecakes, tiramisus, charlottes, macarons or tartes Tatin are simply irresistible! Just close your eyes and imagine you are eating one of these delicious treats: you will suddenly feel good vibes from your palate to your tummy! French chef Valery Drouet shares with us 60 truly divine recipes of colorful and flavorful cakes, some traditional and legendary, like the pavlova meringue cake with berries, others more innovative like a tiramisu with salty cookies and caramel, or the three-chocolate cream cake. Mouth-watering photographs by Pierre-Louis Viel invite you to explore, or rediscover, the magic universe of cakes. Be it a birthday, a festive meal or a meeting with friends, there is always a good occasion to bake a cake and add some sweet pleasure to life.

In Pasta, hungry and impatient gourmets will find more than 50 delicious fresh or dry pasta dishes, all within the reach of the keen cook, many achievable within minutes. Pasta’s huge variety of shapes, textures, colors, and flavors make it the ideal ingredient for starters, salads, main courses with meat, seafood or vegetables―and even desserts (ravioli filled with chocolate!). Gratins, ravioli or spaghetti are parts of our everyday life, and this cookbook will prove indispensable for all those who love unfussy yet utterly delicious food.

This dream book for meat lovers offers more than 60 meat recipes, from hearty to sophisticated, covering a full range of meat cuts and preparation techniques. Whether you're planning a Sunday roast for the family or a dinner for your friends, you'll find meat-centric recipes for all occasions and seasons.

Découvrez plus de 50 recettes de pâtes sèches ou fraîches, lasagne, cannelloni, gnocchi, gratins et ravioli... Des recettes généreuses et des pas à pas pour réaliser vous-même vos pâtes fraîches. Des plats conviviaux faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : spaghetti sautés au boeuf épicé, rigatoni farcis à la brousse et aux olives, lasagne safranées aux coquillages, penne aux artichauts et à la pancetta, fusilli au parmesan et aux truffes, tortelli au jambon te crème de noix... et même des ravioli au chocolat !

Grâce à eux, le succès de la touche finale est assuré, et ce n'est pas du flan. Enfants, invités et amis resteront babas de ces 31 recettes de desserts cultes. Alors faites-vous mousser avec des douceurs aussi belles que savoureuses, futures références sucrées de votre entourage.