Einfach essen - gesund genießen

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Die dritte Auflage des Buches „Einfach gesund mit Essen und Sport“ wurde nach fast 10 Jahren umfassend aktualisiert. Der Titel hebt das Lustprinzip hervor: „Einfach essen - gesund genießen“. Viele Menschen verbinden Essen mit Begriffen wie Kalorien, Fett und Abnehmen, wodurch der Genuss oft in den Hintergrund rückt. Stattdessen sollten Geschmack, Freude und Wohlbefinden im Vordergrund stehen. Essen kann „Leib und Seele zusammenhalten“, wenn wir achtsam sind und wahrnehmen, was wir wirklich brauchen. Fertigprodukte und ungesunde Snacks sollten vermieden werden. Stattdessen ist es wichtig, einfaches, vollwertiges Essen zu schätzen, das für unsere Gesundheit entscheidend ist. Genuss gehört dazu, und wir müssen uns die Zeit nehmen, die wir dafür benötigen. Diese Zeit, die wir oft als Mangelware ansehen, könnte uns am Ende des Lebens teuer zu stehen kommen. Die Autorin möchte mit diesem Buch Neugierde wecken und dazu anregen, kritisch mit Werbung und Trends umzugehen, um die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden zu schützen. Die Auseinandersetzung mit dem eigenen Körper und der Ernährung kann bereichernd sein, da Veränderungen in Ess- und Bewegungsgewohnheiten schnell zu einem gesteigerten Wohlbefinden führen können.