Reisen zum Tee

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Genießen ist Geschmackssache und erfordert Vertrauen in die eigenen Sinneseindrücke, insbesondere in den Geschmack und Geruch. Die Sinne sind trainierbar, und wer sich auf diesen Weg begibt, begegnet früher oder später dem Tee. Dieser ist nicht nur das zweitbeliebteste Getränk der Welt, sondern bietet auch eine unglaubliche Vielfalt, die selbst Wein nicht erreicht. Ursprünglich aus China, hat sich Tee in Ländern wie Japan, Korea, Vietnam und Taiwan verbreitet, während heute auch Indonesien, Indien, Sri Lanka, Ostafrika und Südamerika zur Produktion beitragen. Neben schwarzen und grünen Tees gibt es auch weiße Tees und Oolongs, die Feinschmecker begeistern. In vielen Ländern hat sich eine eigene Teekultur entwickelt, von der japanischen Teezeremonie bis hin zu den britischen Diskussionen über die richtige Zubereitung. Wer sich mit Tee beschäftigt, begibt sich auf eine weltweite Entdeckungsreise. Thomas Lünser, ein erfahrener Teehändler, hat über ein Jahrzehnt lang die besten Teegärten und engagiertesten Teebauern besucht, um qualitativ hochwertige Tees zu finden. Seine Erlebnisse und die Geschichten über Länder und Kulturen sind in diesem Buch festgehalten. Es bietet authentische und plastische Beschreibungen, die sowohl informativ als auch unterhaltsam sind und den Leser dazu einladen, die Welt des Tees zu entdecken.