BuSINNess

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Die Zukunft des Konsums gehört dem Genuss und seinen Märkten. Denn Genuss ist längst nicht mehr nur Synonym für gutes Essen und Trinken - der Begriff steht heute vielmehr für Sinnstiftung, Selbstbestimmung und Selbstverwirklichung und somit für einen veränderten Blick auf den Konsum generell. In unserer neuen Studie beleuchten die Studienautoren Thomas Huber, Anja Kirig, Cornelia Kelber und Hanni Rützler sechs zentrale Genusswelten der kommenden Jahre, in deren Lebensbereich der Genuss zum integralen Bestandteil des Alltags wird und in den kommenden Jahren weiter an Marktrelevanz gewinnen wird. Jedes der sechs Kapitel erörtert eine spezifische Genusswelt und schildert, welche neuen Märkte sich herausbilden. Abgerundet wird es mit einer pointierten Zusammenfassung. Der Leser erhält hier praxisnahe Tipps und Regeln für den Unternehmensalltag. Die Studie richtet sich an marketingorientierte Leser, die erfahren wollen, wie Aspekte des Genusses Märkte erobern, in denen sie heute noch kaum verortet werden. Zahlreiche zukunftsweisende und wirkungsvolle Best-Practice-Beispiele konkretisieren die Ausführungen und liefern viel Inspiration, um die Absatzchancen für das eigene Business zu verbessern. Die Studie "BuSINNess - der Wandel der Genusskultur" beleuchtet ein sehr altes Thema der Kulturgeschichte der Menschen auf eine ganz neue Art. Genuss steht schon lange nicht mehr nur für Essen, sondern wird heute in jeder Lebenslage mitverkauft wie einst das Thema Wellness. Der Begriff Genuss reicht heute von Massentauglichkeit bis hin zum Individualismus. Wer im Supermarkt einen industriell hergestellten Streichkäse kauft ist bereits ein Genießer. Ebenso aber derjenige, der für tausende von Euros eine Reise an den Südpolarkreis unternimmt. Der Begriff wird also bereits heute inflationär verwendet. Was bedeutet in diesem Kontext Genuss in der Zukunft? Wie entwickeln sich die Märkte und auf was müssen Marketing und Produzenten setzen?