La ganadería de doble propósito combina el ordeño con el amamantamiento de becerros hasta el destete, que ocurre a los 8-9 meses. Este sistema utiliza el becerro para estimular la producción de leche. Predomina el ganado Cebú x Holstein, alimentado principalmente por pastoreo continuo, con poca suplementación, lo que puede afectar el peso al destete.
Este estudio analiza el rendimiento de vacas F1 en pastoreo con diferentes tipos de alimentación, incluyendo melaza-urea. Se midieron características fisicoquímicas de la leche, como peso específico, acidez y contenido de grasa, mostrando variaciones significativas entre los tratamientos.
Se realizó un estudio con vacas F1 Ho x Ce en pastoreo, analizando el consumo y la producción de leche (PLV). Se evaluaron características físicoquímicas de la leche, como acidez, grasa y sólidos totales. Los resultados mostraron variaciones significativas en la calidad de la leche durante diferentes etapas de lactancia.