Der thüringische Küchenkalender

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Jeder kennt die Thüringer Bratwurst, doch das Land im Herzen Europas hat kulinarisch weit mehr zu bieten! Ob Klöße, die je nach Region auch Knollen, Hebes oder Kindsköpfe heißen, ob deftige Fleisch- und Gemüsegerichte wie die Backhauskartoffeln mit Birnen aus Apolda oder delikate Blechkuchen mit Mohn, Pflaumen und Quark - hier gibt es einiges zu entdecken. Warum nicht einmal speisen wie seinerzeit Goethe, der ein großer Freund des Huckelkuchens war? Liebevoll illustriert und mit zahlreichen Farbfotos stellt sich Thüringens typische Küche in diesem Küchenkalender in ihrer ganzen Vielfalt vor.